はじめまして
菓子屋ヒトトキです。

当店はネット販売・イベント出店を主とした
店舗のないお菓子屋です。

埼玉県和光市の菓子製造許可を取得した工房で
一つ一つ丁寧に製造しております。


【ネット販売について】
⚫︎月のマフィンBOXは、月1回の予約販売
(ご一緒にクッキーや他バラ売り焼菓子もご注文可)
⚫︎クッキー類は涼しい時期はクリックポスト便
⚫︎他不定期での焼菓子セット販売

【イベント出店】
⚫︎氷川台「きび党マルシェ」
⚫︎雑司が谷「手創り市」
⚫︎TokyoCoffeeFestival
⚫︎田園調布「ペリカンコーヒー」(イベント時・委託販売)
以上の場所で販売させていただきました。

当店は、季節感や素材の味わいを大切にした
お菓子作りをしています。

市販のお菓子は甘く
食べ終わりに甘さの印象が強く残ります。

甘さを少し抑えることにより
素材の味わいをより楽しめ、食べ終わりの心地よさにつながります。

「お菓子を食べた満足感はあるけど
食べ終わりは心地よい…」

そんなお菓子を目指して作っています。

おうちカフェ時間のお供に、
ちょっと小腹が空いた時に、
時には大切な人へのギフトに…

ヒトトキのお菓子が
皆さまの大切な"ひととき"のための
一助となれば幸いです。



【こよみマフィンについて】
⚫︎旬のフルーツや素材を使用したマフィンの事を
『こよみマフィン』と呼んでいます。
⚫︎その月限定のフレーバーなので、毎月入れ替わります。

【使用素材について】
材料は厳選し、お菓子によって使い分けております。
⚫︎国産小麦
⚫︎北海道産バター
⚫︎きび砂糖、甜菜糖
(場合により白砂糖)

全ては難しいですが、できるものは有機やオーガニックの物を使用しております。


【店主について】
店主はパティシエとして都内ケーキ屋で約10年間勤務したのち4年間カフェで菓子製造・バリスタとしてコーヒーを淹れておりました。

近い将来、自分の店舗を持つ事を目標にしています。

・シェシーマ/市ヶ谷店(閉店)
・タントマリー/湯島本店(閉店)
・西洋菓子おだふじ/大泉学園
・PelicanCoffee/田園調布



販売のお知らせなどは公式LINEやInstagramでお知らせしています。

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ぜひお受け取りください。

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長くなってしまいましたが
ここまでお読みくださりありがとうございます。

より良いものをお届けできるよう
日々取り組んでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

店主・やぎした　あやの